De groentekok
De evenwichtige keuken - eenvoudige recepten met groenten & fruit in de hoofdrol
E-book Epub met watermerkbeveiliging Nederlands 2016 9789401436496Samenvatting
Groenten zijn hot! Zowel in de huiselijke keuken als in restaurants groeit de portie groenten op het bord. Dat danken we in grote mate aan de niet-aflatende promotie van Frank Fol, met zijn Denk Groenten! Denk Fruit!®-keuken dé pionier inzake koken met groenten. Dat is niet bij voorbaat een puur vegetarische aangelegenheid, want ook vis, vlees en gevogelte vinden hun plek in een evenwichtige keuken met groenten. In dit boek geeft Frank Fol vijftig van zijn favoriete recepten prijs. Het zijn stuk voor stuk gerechten die uitblinken in evenwicht en eenvoud. Bovendien bespreekt hij in 44 verschillende kooktechnieken de uitgebreide mogelijkheden die groenten bieden en geeft hij alle noodzakelijke informatie om groenten en wijn te combineren, met onder meer een handig overzicht waarmee je een passende keuze kunt maken. Een uitgebreide groentekalender toont wat het ideale seizoen is voor elke groente.
Specificaties
Lezersrecensies
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan